MODULO 1
POSICION EN LA MESA
NORMAS DEL BUEN COMER
REGLAS DE UBICACION
POSICION CORPORAL EN LA MESA
USO DE LA SERVILLETA.
COMPORTAMIENTO EN LA MESA
COMPORTAMIENTO EN EL RESTAURANTE
RECOMENDACIONES GENERALES PARA EL USO DE CUBIERTOS.
MODULO 2
SERVICIO DE MESA
LA INGESTA DE ALIMENTOS
EL SERVICIO DE MESA
EL USO DE COPAS Y VASOS
LOS CUBIERTOS
LA CUCHARA. EL CUCHILLO
EL TENEDOR
LA VAJILLA
OTROS ELEMENTOS DEL SERVICIO DE MESA
MODULO 3
CONSUMO DE BEBIDAS Y PAN
EL CONSUMO DE PAN
LA ELECCION DEL VINO
LA PRESENTACION DE LAS BEBIDAS
CONSUMO DE ALIMENTOS
EL CONSUMO DE PESCADOS, MARISCOS Y CRUSTACEOS
EL CONSUMO DE SOPAS Y HUEVOS
EL CONSUMO DE VERDURAS.
MODULO 4
CONSUMO DE DISTINTOS ALIMENTOS
EL CONSUMO DE CARNES
EL CONSUMO DE OTRO TIPO DE ALIMENTOS
EL CONSUMO DE POSTRES
CONSUMO DE FRUTA Y TABACO
MODO CORRECTO DE CONSUMIR LA FRUTA
EL CONSUMO DE TABACO EN LA MESA
LA HORA DEL TE